猜一猜鱼胶其实是鱼的什么部位呢 2022支付宝蚂蚁庄园9月26日每日一题答案(2)

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2022年蚂蚁庄园9月24日每日一题答案(2)

猜一猜：鱼胶其实是鱼的什么部位？

A、鱼鳔

B、鱼鳃

正确答案：A：鱼鳔

答案分析

鱼胶的主要成分是高级胶原蛋白、维生素、钙、锌、铁、硒和其他微量元素。蛋白质含量高达84.2%，脂肪含量仅为0.2%。

它是一种高蛋白、低脂肪的理想食品。鱼胶通常来自鱼，鱼胶的营养价值没有科学的结论。

众所周知，对鱼胶的需求导致了许多物种的灭绝，如黄唇鱼和加利福尼亚湾黄鱼。

作为海鲜八珍之一，鱼胶价格昂贵。市面上出售的500克优质鱼胶价格为数万元甚至数十万元，普通价格也是数百元。

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